Des vitamines et minéraux indispensables aux articulations
La vitamine C, abondante dans la pomme de terre crue, stimule la production de collagÚne, une protéine essentielle pour la souplesse et la résistance des tendons et des ligaments. Le potassium et le magnésium aident à prévenir les raideurs et favorisent la relaxation musculaire, ce qui soulage indirectement les articulations. Le fer et le calcium renforcent la densité osseuse et optimisent la circulation sanguine, garantissant un meilleur apport nutritif aux tissus.

Une action détoxifiante et purifiante
En favorisant lâĂ©limination de lâacide urique, le jus de pomme de terre aide Ă prĂ©venir les crises de goutte et certains types dâarthrite. Il soutient Ă©galement le foie et les reins dans leur travail de filtration, contribuant ainsi Ă Ă©liminer les dĂ©chets mĂ©taboliques qui aggravent lâinflammation. De plus, il amĂ©liore la digestion et rĂ©duit les dĂ©sĂ©quilibres intestinaux qui peuvent aggraver les douleurs articulaires par le biais de lâinflammation systĂ©mique.
Recette détaillée du jus de pomme de terre
Ingrédients nécessaires
- 1 grosse pomme de terre (bio de préférence)
- 1 verre dâeau
- 1 cuillÚre à café de jus de citron (optionnel, pour le goût et les bienfaits antioxydants)
- 1 cuillÚre à café de miel (optionnel, pour adoucir la saveur)
Ătapes de prĂ©paration
- Laver soigneusement la pomme de terre afin dâĂ©liminer toute trace de terre ou de pesticides.
- Retirer les parties vertes ou germées, car elles contiennent une concentration plus élevée de solanine.
- Couper la pomme de terre en morceaux et la placer dans un mixeur avec lâeau.
- Mixer jusquâĂ obtenir une texture homogĂšne.
- Filtrer le mĂ©lange Ă lâaide dâun linge propre ou dâune passoire fine pour ne conserver que le liquide.
- Ajouter éventuellement le jus de citron ou le miel selon vos préférences gustatives.voir la suite à la page suivante
