Comment protéger votre famille de la désinformation
Les publications comme celle de l’image utilisent souvent un langage sensationnaliste pour générer des clics ou vendre des produits « détox » non testés. Posez-vous toujours la question :
L’article cite-t-il une source médicale ou scientifique ?
Les affirmations sont-elles étayées par des études réalisées par des organismes de santé de confiance ?
Le contenu est-il destiné à effrayer plutôt qu’à informer ?
En cas de doute, vérifiez les informations en utilisant des sources fiables telles que :
Organisation mondiale de la santé (OMS)
Société américaine du cancer
Clinique Mayo
Éditions Harvard Health
Conclusion : Le véritable danger ne réside pas dans les légumes, mais dans la désinformation
La consommation de légumes fortement salés, fermentés ou en conserve est associée à des taux plus élevés de cancer de l’estomac, en particulier dans les pays d’Asie de l’Est comme la Corée et le Japon.
Des études ont montré que la teneur élevée en sel peut endommager la muqueuse de l’estomac et que les nitrosamines (produites lors du décapage) peuvent être cancérigènes.
