À Température Ambiante : Idéal pour une consommation rapide
Si vous comptez déguster votre cake dans les 24 heures, il peut tout simplement rester à température ambiante.
Placez-le sur une assiette recouverte d’un torchon propre pour éviter qu’il ne sèche trop vite.
Évitez de le laisser à l’air libre, car il risque de durcir rapidement.
💡 Astuce : Si votre cuisine est très chaude, mieux vaut opter pour une conservation au réfrigérateur pour éviter que le chorizo ne développe un goût trop fort.
Au Réfrigérateur : Pour une conservation optimale
Pour garder votre cake frais pendant 4 à 5 jours, suivez ces conseils :
Enveloppez-le dans du film alimentaire ou placez-le dans une boîte hermétique.
Sortez-le du réfrigérateur 15 minutes avant de le déguster afin qu’il retrouve toute sa saveur.
💡 Astuce : Un passage au four pendant quelques minutes à 150°C lui redonnera tout son moelleux.
Au Congélateur : La meilleure solution pour le conserver longtemps
Le cake au chorizo se congèle très bien, ce qui est parfait pour en avoir toujours sous la main.
Tranchez-le avant congélation pour pouvoir décongeler uniquement la quantité désirée.
Emballez chaque tranche dans du film plastique ou utilisez un sac de congélation hermétique.
Il peut se conserver ainsi pendant jusqu’à 2 mois.
Comment le réchauffer après congélation ?
