la recette complète du Vol-au-vent au poulet et champignons :
📝 Ingrédients :
- 4 croûtes de vol-au-vent prêtes à garnir (environ 10 cm de diamètre)
- 300 g de blancs de poulet, coupés en dés
- 200 g de champignons de Paris, tranchés
- 1 oignon moyen, émincé
- 200 ml de bouillon de volaille
- 100 ml de crème fraîche épaisse
- 2 cuillères à soupe de farine de blé
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive ou de beurre
- Sel, poivre
- (Facultatif : un peu de muscade ou de persil haché pour la finition)
