Le clou de girofle est souvent considéré comme l’une des épices les plus puissantes de la nature. Avec son arôme chaleureux et son impressionnant profil antioxydant, il est largement utilisé en cuisine, dans les recettes à base de plantes et dans les huiles essentielles. Il possède des propriétés anti-inflammatoires, renforce le système immunitaire et peut même aider à contrôler la glycémie. Cependant, il n’est pas toujours sans danger pour tous : dans certains cas, il peut faire plus de mal que de bien. Son caractère naturel ne signifie pas forcément son innocuité. Si vous avez déjà ajouté du clou de girofle à votre thé ou utilisé de l’huile essentielle de clou de girofle pour soulager un mal de dents, lisez ce qui suit. Vous pourriez être surpris de constater que cette épice peut représenter un risque pour la santé