Étape 3 : Préparez la sauce au beurre à l’ail.
Réduisez le feu à moyen et ajoutez l’ail haché dans la poêle. Remuez constamment pendant 1 minute.
Ajoutez la sauce Worcestershire, l’assaisonnement italien et le paprika fumé. Laissez les saveurs se mélanger.
Étape 4 : Préparation de la sauce crémeuse au parmesan
. Baisser le feu et ajouter 2 cuillères à soupe de beurre. Une fois fondu, incorporer progressivement la crème épaisse en fouettant jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Incorporer le parmesan râpé jusqu’à ce que la sauce épaississe et devienne brillante.
Étape 5 : Mélanger le steak et les pâtes
Mélangez les coquilles de pâtes cuites dans la sauce crémeuse au parmesan jusqu’à ce qu’elles soient uniformément enrobées.
Remettez délicatement les morceaux de steak saisis dans la poêle, en leur permettant d’absorber la sauce.
Étape 6 : Servir
. Répartir dans des assiettes ou des bols.
Garnir de persil frais ou de parmesan supplémentaire si désiré.
