Carottes rôties avec ricotta fouettée et miel chaud

1 cuillère à soupe de miel

1 cuillère à café de sauce piquante (ajuster au goût)

Persil frais pour garniture (facultatif)

Instructions :

Préchauffez le four à 400°F (200°C). (10 minutes)

Jetez les bébés carottes pelées avec de l’huile d’olive, du sel et du poivre. (2 minutes)

Étalez les carottes en une seule couche sur une feuille de cuisson. (1 minute)

Rôtir les carottes dans le four pendant 25-30 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres et légèrement caramélisées, en remuant à mi-chemin. (25-30 minutes)

Pendant que les carottes rôtissent, fouettez le fromage à la ricotta jusqu’à ce qu’il soit lisse et cré (5 minutes)