Chaussons au Jambon et Gruyère : Une gourmandise croustillante et fondante

Instructions

1. Préparer la garniture

1. Dans un bol, mélangez le jambon coupé, le gruyère râpé, la crème fraîche et la moutarde.
2. Poivrez légèrement selon votre goûts.
3. Réservez au frais le temps de préparer la pâte.

2. Former les chaussons

1. Déroulez la pâte feuilletée et découpez 6 cercles de 10-12 cm de diamètre.
2. Déposez une cuillère de farce au centre de chaque disque.
3. Repliez la pâte pour former un demi-cercle et soudez les bords avec un peu d’eau.
4. Appuyez avec les dents d’une fourchette pour bien sceller.

3. Cuisson

1. Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
2. Disposez les chaussons sur une plaque recouverte de papier cuisson.
3. Badigeonnez de jaune d’œuf pour une belle dorure.
4. Enfournez pour 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les chaussons soient bien dorés.

Astuces

• Vous pouvez ajouter quelques herbes (ciboulette, persil) dans la farce pour plus de fraîcheur.
• Remplacez le gruyère par de l’emmental, de la mozzarella ou du comté selon vos goûts.
• Servez avec une salade verte pour un repas complet.

Conservation

• Au réfrigérateur : jusqu’à 2 jours dans une boîte hermétique.
• Congélation : avant cuisson, vous pouvez les congeler. Cuire directement sans décongélation (+5 min de cuisson).

Valeur nutritionnelle approximative (par chausson)

En conclusion

Les chaussons au jambon et gruyère sont une valeur sûre : simples, rapides et délicieux. Parfaits en toute saison, ils s’adaptent à toutes les envies. Laissez-vous tenter par cette recette croustillante et fondante qui plaira aux petits comme aux grands !