Envelopper dans la Pâte Filo : Coupez les feuilles de pâte filo en lanières d’environ 5-6 cm de large. Badigeonnez légèrement une lanière de pâte filo d’huile d’olive ou de beurre fondu. Placez le cigare de courgette-fromage à une extrémité et roulez-le fermement pour l’envelopper dans la pâte filo, en repliant les bords sur les côtés comme pour un rouleau de printemps.
Répéter : Répétez l’opération pour tous les cigares.
Étape 3 : Cuisson et Finition
Badigeonner et Garnir : Déposez les cigares sur la plaque de cuisson. Badigeonnez-les légèrement de jaune d’œuf battu. Saupoudrez généreusement de graines de sésame et de flocons de piment rouge (si utilisé).
Cuire : Enfournez pour 15-20 minutes, ou jusqu’à ce que les cigares soient bien dorés et croustillants.