Croque-Monsieur Gratiné
– 500 ml de lait
– 1 cuillère à café de muscade
– Sel et poivre
Instructions :
1. Préchauffage : Préchauffer le four à 200°C (390°F).
2. Préparation de la béchamel :
– Faire fondre le beurre dans une casserole.
– Ajouter la farine et remuer jusqu’à obtenir un mélange homogène.
– Verser le lait petit à petit tout en mélangeant pour éviter les grumeaux.
– Laisser épaissir sur feu moyen en remuant constamment.
– Ajouter la muscade, le sel et le poivre selon votre goût.
3. Assemblage du croque-monsieur :
– Beurrer légèrement un côté de chaque tranche de pain.
– Sur une tranche, disposer une demi-tranche de jambon et un peu de gruyère râpé.
– Fermer avec une seconde tranche de pain, face beurrée à l’extérieur.
4. Cuisson :
