1. Préchauffer le four à 220 degrés et beurrer légèrement une plaque ou un plat à pizza. Étaler la pâte sur la plaque en laissant une bordure.
2. Si désiré, étaler une fine couche de moutarde sur la pâte pour ajouter une note légèrement piquante.
3. Répartir uniformément le jambon coupé en morceaux ou en lamelles sur la pâte.
4. Verser la crème ou la béchamel par-dessus, puis saupoudrer de fromage râpé pour garantir un gratiné savoureux. Assaisonner légèrement avec du sel et du poivre.
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5. Enfourner la pizza pendant 12 à 15 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante et que le fromage soit fondu et gratiné.
6. Sortir la pizza du four et laisser reposer deux minutes avant de découper. Décorer avec des herbes fraîches pour une touche aromatique et colorée.
7. Servir immédiatement pour profiter du contraste entre le croustillant de la pâte et le fondant du fromage.
#### Texture et saveurs
Le Croque Monsieur Pizza se caractérise par le croustillant de la pâte, le fondant de la béchamel et du fromage, et le goût tendre et légèrement salé du jambon. La béchamel apporte de l’onctuosité, tandis que le fromage gratiné crée une surface dorée et savoureuse. Chaque bouchée combine richesse, douceur et croustillant, rappelant le sandwich classique tout en offrant une expérience plus généreuse et gourmande.
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#### Variantes possibles
* Ajouter des tomates fraîches ou séchées pour un goût légèrement acidulé et plus de couleur.
* Remplacer le jambon par du poulet, de la dinde ou même du saumon fumé pour varier les protéines.
* Ajouter des herbes aromatiques comme du thym ou de l’origan pour accentuer les saveurs de la pizza.
* Utiliser un mélange de fromages (emmental, comté, mozzarella) pour plus de filant et de goût.
* Pour une version plus légère, utiliser une pâte fine et de la crème allégée ou du fromage frais.
#### Accompagnements suggérés
Bien que ce plat soit complet, il peut être accompagné de :
* Une salade verte ou de crudités pour apporter fraîcheur et équilibre.
* Des légumes grillés pour compléter le repas et ajouter de la couleur.
* Un verre de vin blanc léger ou un jus frais pour sublimer les saveurs.
#### Valeur nutritionnelle
