es Verrines de Betterave, Mousse au Fromage Blanc et Saumon Fumé 🥗🐟 :

🥣 Préparation :

1. Préparer la mousse au fromage blanc :
   Dans un saladier, mélanger le fromage blanc avec la crème fraîche, le jus de citron, une pincée de sel et de poivre. Ajouter un peu d’aneth ciselée. Fouetter légèrement pour obtenir une texture onctueuse.
2. Mixer la betterave :
   Couper les betteraves en morceaux et les mixer finement. Ajouter un filet de citron, saler et poivrer. Réserver.
3. Dresser les verrines :
   • Déposer une couche de purée de betterave au fond de chaque verrine.
   • Ajouter une couche généreuse de mousse au fromage blanc.
   • Terminer avec une lamelle ou des morceaux de saumon fumé joliment disposés sur le dessus.
     
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