Gâteau à l’ananas

1. Faites le gâteau :

Préchauffer le four à 325°F (165°C). Graisse et farine un paquet de 10 pouces ou une poêle à tube.

Dans un grand bol, beurre crème et sucre ensemble jusqu’à ce que le léger et le moelleux (environ 4–5 minutes).

Ajoutez les œufs un à la fois, en battant bien après chacun.

Dans un bol séparé, fouettez ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel.

Ajoutez des ingrédients secs au mélange de crème, en alternant avec la crème fraîche et l’ananas concassé.

Remuez la vanille (et extrait optionnel si vous utilisez).

Versez la pâte dans la poêle préparée et lissez le dessus.

Cuire pendant 70-80 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre sorte propre.