1 boîte de lait concentré sucré (397 g)
Pour le glaçage :
80 g de chocolat noir
100 g de Nutella
Directions :
Préparer le gâteau à la noix de coco
Dans un grand saladier, diluer la Maïzena avec le lait en fouettant pour éviter les grumeaux.
Ajouter le lait concentré sucré, les œufs, la noix de coco râpée et la crème liquide.
Bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Verser dans un moule carré de 20 cm (en silicone ou tapissé de papier cuisson).
Cuisson au bain-marie
Placer le moule dans un grand plat allant au four rempli d’eau chaude (l’eau doit atteindre les ¾ de la hauteur du moule).
Couvrir le moule de papier aluminium.
Enfourner à 160 °C pour 1 h à 1 h20, jusqu’à ce que le centre du gâteau soit bien pris.
Laisser refroidir complètement, puis démouler délicatement.
Préparer le glaçage chocolat-Nutella