Gâteau moelleux nature au sucre glace
– Laissez refroidir le gâteau sur une grille avant de le démouler.
– Saupoudrez généreusement de sucre glace avant de servir.
Astuce pour faciliter la recetteSi vous n’avez pas de batteur, fouettez les œufs et le sucre au bain-marie quelques minutes pour les rendre plus mousseux facilement.
Ingrédient à échangerLe beurre peut être remplacé par 100 ml d’huile neutre (tournesol ou colza) pour une texture encore plus moelleuse.
Astuce de cuissonPour un gâteau bien doré et uniforme, placez-le au milieu du four et évitez d’ouvrir la porte durant les 20 premières minutes de cuisson.
