Parfait, voici un article réécrit et optimisé autour de ta recette de glace au café, avec un style gourmand et clair, prêt pour un blog ou un partage sur les réseaux sociaux.
🍨Glace au café maison : crémeuse, parfumée et sans sorbetière !
La crème glacée est l’un des plaisirs incontournables des journées chaudes. Et même si rien ne remplace le charme d’une sortie chez le glacier, il est tout à fait possible de préparer une glace onctueuse et parfumée à la maison… sans sorbetière !
Aujourd’hui, je vous propose une recette ultra simple de glace au café : seulement trois ingrédients, un minimum d’effort et un résultat digne d’une vitrine de glacier.
📝Ingrédients
- 4 cuillères à soupe de café instantanée
- 1 litre de crème à fouetter bien froide
- 400 g de lait concentré sucré
🛠Préparation pas à pas
- Préparer le café
Dissolvez le café instantanément dans un petit fond d’eau chaude pour bien libérer les arômes. - Mélanger avec le lait concentré
Dans un grand bol, incorporez le café au lait concentré sucré et mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène. - Monter la crème
Fouettez la crème liquide bien froide jusqu’à ce qu’elle double de volume et forme des photos souples. - Assembler
Ajouter délicatement le mélange café-lait concentré à la crème fouettée, en mélangeant doucement pour ne pas casser l’air incorporé. - Congélation
Versez la préparation dans un récipient hermétique et placez-la au congélateur pendant au moins 6 heures .
☕Le petit plus gourmand
- Ajoutez quelques copeaux de chocolat noir dans la préparation avant congélation.
- Servir avec un filet de caramel ou une pointe de chantilly.
- Pour une version plus intense, doublez la dose de café instantané.
💡 Astuce : Sortir la glace du congélateur 5 minutes avant de servir pour faciliter la formation de jolies boules.
