Avec des ciseaux, coupez les deux côtés extérieurs du sachet, pour faire circuler l’air. À ce stade, vous pouvez placer le bocal en verre avec le persil à l’intérieur, au réfrigérateur. La position idéale, bien sûr, sera celle dédiée aux bouteilles, sur la porte intérieure du réfrigérateur.
Si vous n’avez pas assez d’espace dans le réfrigérateur, une autre façon de faire durer le persil est de le placer déjà coupé dans un bocal en verre. Avant de fermer le pot, placez une feuille de papier absorbant entre le couvercle et l’ouverture. Le pot peut être placé au réfrigérateur, de préférence à l’envers.
