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Ingrédients :
- 2 carottes coupées en rondelles
- 1 courgette coupée en dés
- 1 oignon finement haché
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 branche de céleri, coupée en petits morceaux
- 1 tomate coupée en dés
- 1 poignée de feuilles de chou frisé ou d’épinards
- 1 bouillon de légumes non salé (ou de l’eau si vous préférez un goût plus léger)
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme (pour stimuler le métabolisme)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge (pour les graisses saines)
- Sel et poivre, au goût
- Herbes fraîches ou séchées (thym, basilic, origan) pour l’assaisonnement