Jouvetsi (Orzo Grec au Bœuf)

4. Verser le bouillon, couvrir et laisser mijoter 45 à 60 minutes jusqu’à ce que la viande soit tendre.

5. Ajouter l’orzo, mélanger, puis enfourner sans couvrir à 180°C (350°F) pendant 30 minutes.

6. Servir chaud, parsemé de fromage râpé.

Bon appétit !

Temps de préparation : 20 minutes | Temps de cuisson : 30 minutes | Temps total : 50 minutes | Kcal : 400 kcal par portion | Portions : 4 portions