- Lavez bien les rameaux de romarin et laissez-les sécher pendant deux jours pour éviter toute moisissure.
- Placez les rameaux secs dans le bocal en verre.
- Remplissez le bocal d’huile d’olive pressée à froid jusqu’au bord.
- Fermez le bocal et laissez-le dans un endroit sombre pendant au moins 21 jours.
