2. Préchauffer le Four
Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6). Cela garantira une cuisson uniforme du gâteau.
Réalisation de la Pâte
1. Mélanger le Beurre et le Sucre
Dans un grand bol, mélangez le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux et homogène. Vous pouvez utiliser un batteur électrique pour faciliter cette étape. Cela donnera une belle texture à votre gâteau.
2. Ajouter les Œufs
Incorporez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout. Assurez-vous que chaque œuf soit bien intégré avant d’ajouter le suivant.
3. Incorporer les Ingrédients Secs
Dans un autre bol, tamisez la farine, la levure chimique et la pincée de sel. Ajoutez ce mélange sec au mélange crémeux en plusieurs fois, en remuant délicatement avec une spatule pour éviter de créer des grumeaux.
4. Ajoutez les pommes
Une fois la pâte bien homogène, incorporez délicatement les dés de pommes. Mélangez juste assez pour qu’ils soient bien enrobés de pâte sans les écraser.
Cuisson du Gâteau
1. Préparer le Moule
Beurrez et farinez un moule à gâteau ou utilisez du papier sulfurisé pour éviter que le gâteau n’accroche. Versez ensuite la pâte dans le moule en lissant le dessus avec une spatule.
2. Enfourner
Enfournez le gâteau pendant environ 40 à 50 minutes. Pour vérifier la cuisson, piquez le gâteau avec un couteau ou un cure-dent ; il doit ressortir propre.
3. Refroidissement
Une fois cuit, essayez le gâteau du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant environ 10 minutes. Puis, démoulez-le délicatement et laissez-le refroidir complètement sur une grille.
