Peut-on cuire les croquettes au four au lieu de les frire ?
Oui, vous pouvez cuire les croquettes au four. Préchauffez le four à 200°C, déposez les croquettes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et badigeonnez-les d’un peu d’huile pour obtenir une texture croustillante. Cuire pendant environ 25-30 minutes, en les tournant à mi-cuisson.
Est-ce que je peux remplacer les pommes de terre par un autre ingrédient ?
Absolument ! Vous pouvez utiliser de la patate douce, de la courge ou même des haricots blancs écrasés comme substituts. Cela donnera une saveur différente et peut également changer la texture des croquettes.
Les croquettes peuvent-elles être préparées à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la pâte à croquettes à l’avance et les conserver au réfrigérateur pendant quelques heures avant de les cuire. Vous pouvez également les façonner et les congeler, puis les cuire directement à partir du congélateur.
