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- Enveloppez chaque pomme de terre farcie dans du film plastique.
- Mettez-les dans un sac de congélation et datez-le.
- Consommez-les dans les 2 à 3 mois suivant la congélation.
Conseils pour une parfaite réalisation des Pommes de Terre Gourmandes Farcies au Jambon et au Maroilles
Choix des pommes de terre
- Privilégiez des pommes de terre à chair ferme comme les variétés Charlotte ou Amandine.
- Assurez-vous qu’elles soient de taille uniforme pour une cuisson homogène.
Optimisation de la farce
- Ajoutez des épices comme du poivre noir ou du paprika pour un goût relevé.
- Incorporez des herbes fraîches comme le persil ou la ciboulette pour une touche de fraîcheur.
Ajustement des ingrédients
- Si vous préférez une option plus légère, remplacez la crème par du yaourt nature.
- Pour une version végétarienne, utilisez un mélange de légumes grillés à la place du jambon.
Cuisson parfaite
- Couvrez le plat de papier aluminium pendant la première partie de la cuisson pour éviter que le dessus ne brûle.
- Retirez le couvercle en aluminium en fin de cuisson pour obtenir une belle croûte dorée.
Présentation et service
- Servez les pommes de terre sur un plat chaud pour maintenir la chaleur.
- Accompagnez-les d’une salade verte pour un repas équilibré et coloré.
