Étapes de Préparation
1. Préparer les pommes de terre
Préchauffez le four à 220 °C. Faites bouillir les pommes de terre dans de l’eau salée 10–15 min jusqu’à ce qu’elles soient juste tendres. Égouttez et laissez sécher quelques minutes.
2. Préparer le beurre à l’ail
Faites fondre le beurre à feu doux. Ajoutez l’ail haché et laissez cuire 1 minute sans brunir.
3. Mélanger
Dans un grand bol, mélangez pommes de terre, beurre à l’ail, sel, poivre et les herbes ou épices optionnelles.
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4. Cuisson
Disposez en une seule couche sur une plaque de cuisson. Faites rôtir 25–30 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
5. Finition
Parsemez de persil frais et, si souhaité, de parmesan râpé avant de servir chaud.
Pommes de Terre Croustillantes : Saveur & Santé Digestive
