Pourquoi le verre de votre four peut se briser… tout seul ?
Contrairement à ce qu’on pourrait croire, ce n’est pas forcément une mauvaise manipulation ou un usage excessif qui provoque la casse. En réalité, plusieurs raisons invisibles peuvent fragiliser la vitre de votre four sans que vous ne vous en rendiez compte.
Des matériaux moins résistants qu’avant
Autrefois, les fours étaient équipés de verre en borosilicate, un matériau très résistant aux chocs thermiques. Aujourd’hui, pour des raisons économiques, la plupart des appareils sont dotés de verre sodocalcique. Moins coûteux, certes, mais aussi plus sensible aux variations de température.
Autrement dit, une cuisson à haute température suivie d’un refroidissement rapide peut suffire à fragiliser la vitre… sans que vous ne voyiez rien à l’œil nu.
