Qu’est-ce qui provoque l’anneau vert autour du jaune des œufs durs ?

Pourquoi les œufs sont bons pour votre santé ?

En plus d’être simples à préparer et très polyvalents, les œufs sont de véritables alliés pour votre équilibre alimentaire. Riches en protéines, ils participent à la récupération musculaire et favorisent la sensation de satiété. Le jaune, quant à lui, contient de la choline, un nutriment essentiel à la mémoire et à la concentration. Et cerise sur le gâteau : un œuf moyen contient environ 70 kcal !

Comme quoi, pour des œufs durs sans fausse note, un bon minutage et quelques astuces bien choisies font toute la différence.