Recette de gâteau à la mousse de moka en forme de cœur

Faites fleurir la gélatine dans de l’eau froide pendant 5 minutes, puis faites-la fondre doucement.

Fouettez ensemble café, lait concentré, vanille et gélatine fondu.

Plier dans de la crème fouettée jusqu’à ce qu’elle soit lisse

Pour over chocolate mousse layer and chill 2–3 hours.

4. Glaçage ganache au chocolat

Chauffer la crème pour mijoter et verser sur le chocolat haché.

Remuer jusqu’à ce qu’il soit lisse, puis ajouter du beurre pour le brillant

Refroidir légèrement, puis verser sur le gâteau à la mousse réfrigéré.

5. Décoration