Recette de Gâteau Café Caramel rapide

  • Ajout du café : Dissolvez le café instantané dans un peu d’eau chaude pour former une solution concentrée. Ajoutez cette solution de café à la pâte et mélangez bien pour répartir le café de manière homogène.
  • Incorporation des ingrédients secs : Ajoutez progressivement le mélange d’ingrédients secs au mélange humide, en mélangeant délicatement jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
  • Cuisson : Versez la pâte dans un moule beurré et fariné, puis lissez la surface avec une spatule. Enfournez le gâteau et faites-le cuire pendant environ 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
  • Refroidissement et garniture : Laissez le gâteau refroidir complètement avant de le démouler. Une fois refroidi, versez le caramel sur le gâteau et laissez-le s’imprégner pour ajouter une touche gourmande supplémentaire.

    • Votre gâteau au café caramel est maintenant prêt à être dégusté ! Servez-le en tranches généreuses et régalez-vous de cette délicieuse création maison.

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    Erreurs à Éviter

    Pour réussir votre gâteau au café caramel, évitez les erreurs suivantes :

    1. Trop cuire le gâteau : Surveillez attentivement le temps de cuisson pour éviter que le gâteau ne devienne trop sec. Un gâteau parfaitement cuit sera moelleux et légèrement doré.
    2. Ajouter trop de café : Assurez-vous de ne pas ajouter trop de café instantané à la pâte, car cela pourrait rendre le gâteau trop fort en saveur ou même amer.
    3. Ne pas laisser refroidir avant de démouler : Attendez que le gâteau refroidisse complètement avant de le démouler. Démouler un gâteau chaud peut le faire se casser ou coller au moule.
    4. Utiliser du caramel trop liquide : Choisissez un caramel épais pour la garniture afin qu’il adhère bien au gâteau sans le rendre trop humide.
    5. Ne pas beurrer et fariner correctement le moule : Assurez-vous de bien beurrer et fariner votre moule pour éviter que le gâteau ne colle et pour faciliter son démoulage.

    En évitant ces erreurs courantes, vous pourrez préparer un délicieux gâteau au café caramel qui impressionnera vos invités à coup sûr. Passons maintenant aux alternatives d’ingrédients que vous pouvez envisager.