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2️⃣ Préparer la sauce
- Dans un grand saladier, mélange la mayonnaise, la moutarde et le jus de citron.
- Assaisonne avec sel et poivre. Goûte et ajuste en fonction de ton palais.
- La sauce doit être onctueuse, légèrement piquante grâce à la moutarde, et acidulée par le citron.
3️⃣ Ajouter les légumes et aromates
- Ajoute le céleri haché, l’oignon rouge et le persil à la sauce.
- Mélange délicatement pour répartir les saveurs.
4️⃣ Incorporer le poulet
- Verse le poulet coupé ou effiloché dans le saladier.
- Mélange doucement à la spatule pour bien enrober chaque morceau de poulet sans l’écraser.
