Un grand classique des salades composées, généreux et toujours apprécié.
Ingrédients :
� 700 g de pommes de terre cuites avec la peau
� 4 �ufs durs
� 1 oignon
� 400 g de cervelas
� 250 g de tomates cerises
� 200 g de cornichons (ajuster selon les goûts)
Pour la sauce :
� 150 g de mayonnaise
� 200 g de crème fraîche épaisse entière
� 40 g de moutarde de Dijon
� 2 cuillères à soupe de jus de citron
� sel, poivre
