Liste des ingrédients

900 g de tomates Campari.

1 grand poivron rouge.

4 gousses d’ail.

1 cuillère à soupe de paprika fumé.

1 cuillère à café de sumac.

4 cuillères à soupe d’huile d’olive.

Sel et poivre au goût.

1/4 tasse de persil haché.

Étapes de la recette

Couper les tomates en quartiers et réserver dans un bol.

Couper le poivron en quatre, enlever le pédoncule et les graines, puis mixer avec l’ail jusqu’à obtenir une pâte.

Ajouter le paprika, le sumac, le sel, le poivre et l’huile d’olive à la pâte et bien mélanger.

Verser la sauce sur les tomates et mélanger. Ajouter le persil haché.

Laisser reposer 30 minutes pour que les saveurs se mélangent.

Informations à noter

Cette salade se marie parfaitement avec des grillades ou du pain pita.

Peut se préparer à l’avance et se conserver au frais.

Outils nécessaires

Mixeur ou robot.

Saladier.

Allergènes

Identifie les allergènes dans chaque ingrédient et, en cas de doute, consulte un spécialiste.

Infos nutritionnelles (pour une portion)

Ces données sont fournies à titre indicatif et ne remplacent pas les conseils d’un professionnel de santé.