Ingrédients
2 blancs de poulet désossés et sans peau, cuits et effilochés
225 ml de bouillon de poulet
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
4 branches de céleri hachées
4 carottes entières hachées
1/2 oignon coupé en dés
1/4 cuillère à café de thym
1 cuillère à café d’ail haché
1/2 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre
2 feuilles de laurier
250 ml de nouilles aux œufs
500 ml d’eau
Préparation de la soupe poulet et nouilles
Dans un bouillon, arrosez d’un filet d’huile d’olive.
Faites cuire le mélange carottes/céleri/oignon pendant 5 à 8 minutes, jusqu’à ce qu’il commence à ramollir.