SPAGHETTI À LA SAUCE BOLOGNAISE À LA VIANDE HACHÉE ET AUX LÉGUMES

Vous pouvez varier les légumes selon la saison : poivron, champignon, épinards ou même aubergine.

Pour une version plus légère, utilisez une viande hachée maigre ou remplacez une partie par du haché de volaille.

Pour une alternative végétarienne, remplacez la viande par du tofu émietté, des lentilles corail cuites ou une alternative végétale hachée.

La sauce se conserve très bien au réfrigérateur 2 à 3 jours, et peut être congelée jusqu’à 3 mois.

Informations nutritionnelles approximatives (par portion)

• Calories : environ 580 kcal

• Protéines : 28 g

• Glucides : 60 g

• Lipides : 22 g

• Fibres : 5 g

• Calcium : 6 % des AJR

• Fer : 20 % des AJR

Ces valeurs sont données à titre indicatif et peuvent varier selon les ingrédients choisis.

Suggestions d’accompagnement

Un plat de spaghetti à la sauce bolognaise à la viande hachée et aux légumes peut être servi avec :