• 14 min – Jaune très sec et friable
• 15 min – Jaune totalement dur, texture granuleuse
Chaque minute compte pour obtenir la consistance parfaite, du plus coulant au plus ferme.
• 14 min – Jaune très sec et friable
• 15 min – Jaune totalement dur, texture granuleuse
Chaque minute compte pour obtenir la consistance parfaite, du plus coulant au plus ferme.
