1. Usages culinaires
La sauge est une herbe aromatique largement utilisée en cuisine pour sa saveur forte et aromatique. Voici quelques utilisations possibles :
Arômes : Les feuilles de sauge fraîches ou séchées peuvent être ajoutées aux soupes, ragoûts, sauces, risottos et plats de viande pour leur donner une saveur unique et appétissante.
Infusions et tisanes : Les feuilles de sauge peuvent être utilisées pour préparer des infusions et des tisanes. Versez simplement de l’eau bouillante sur des feuilles de sauge fraîches et laissez infuser pour obtenir une boisson rafraîchissante et aromatique.
Huiles aromatisées : Les feuilles de sauge peuvent être infusées dans de l’huile d’olive ou d’autres huiles pour créer des huiles aromatisées à utiliser en cuisine. Ces huiles apportent une touche spéciale aux salades, pâtes ou grillades.
