Verrines betterave et feta — une entrée fraîche
Placez les verrines au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir. Cela permettra aux saveurs de bien se développer et à la mousse de se raffermir légèrement.
4. Dressage (optionnel)
Juste avant de servir, ajoutez quelques miettes de feta, une feuille de menthe, ou un filet d’huile d’olive sur le dessus pour la touche finale.
Conseil :Servez bien frais en entrée ou en amuse-bouche lors d’un apéritif. Vous pouvez également accompagner de gressins ou de pain grillé 
