Omelette au chou, pommes de terre et poivrons : la recette parfaite

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 25 minutes

Temps total : 40 minutes

Pour : 6 grandes tranches

Calories par portion : 250 kcal

Ingrédients
200 g de chou haché

60 ml d’huile d’olive vierge extra

50 g de scamorza râpée

5 œufs

2 poivrons verts hachés

2 pommes de terre moyennes coupées en dés

½ poivron rouge haché

1 carotte râpée

1 oignon finement haché

5 g de poivre noir moulu

5 g de sel

Piment (facultatif)

1 pincée de persil frais haché

Préparation