Cassolettes aux crevettes et poireaux avec une sauce crémeuse

  • 30 g de beurre doux
  • 1 cuillère à soupe de farine de blé
  • Persil plat frais, ciselé
  • Sel, poivre

    • 👩‍🍳 Préparation

    1. Préparer les légumes
      Lavez les poireaux et coupez-les en fines rondelles. Émincez l’échalote.
    2. Cuisson des légumes
      Dans une grande poêle, faites fondre le beurre. Faites revenir l’échalote quelques minutes, puis ajoutez les poireaux. Faites-les suer à feu moyen pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.