Favorise une bonne digestion
Le céleri contient des fibres solubles et insolubles. Bien que l’organisme ne les digère pas directement, elles jouent toutes deux un rôle essentiel dans la santé digestive. Les fibres solubles forment une substance gélatineuse dans l’intestin, ce qui augmente le volume des selles et facilite leur évacuation. Les fibres insolubles, quant à elles, servent de nourriture aux bactéries intestinales bénéfiques qui contribuent à la digestion des autres aliments.
Mais ce n’est pas tout : le céleri contient également des composés végétaux qui peuvent améliorer la capacité de votre corps à absorber les nutriments contenus dans ce que vous mangez.
Une source naturelle d’électrolytes
