- 1 oignon
- 2 carottes
- 1 courgette
- 1 branche de céleri
- 1 pomme de terre
- 1 cm de racine de gingembre frais
- 1 litre de bouillon de légumes (ou d’eau)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre et herbes fraîches (persil, basilic)
Préparation :
- Épluchez et coupez l’oignon, les carottes, la courgette, la pomme de terre et le céleri en morceaux.
- Dans une grande casserole, chauffez l’huile d’olive et faites revenir l’oignon haché jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
- Ajoutez les autres légumes et le gingembre râpé, puis mélangez.
- Couvrez avec le bouillon de légumes ou de l’eau, assaisonnez de sel et de poivre, puis laissez mijoter pendant environ 30 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Servez chaud, garnissez d’herbes fraîches pour plus de fraîcheur et de goût.
Bienfaits :
- Le gingembre stimule la circulation sanguine et augmente la température corporelle, ce qui aide à brûler les graisses.
- Les légumes sont riches en fibres et faibles en calories, favorisant la digestion et la satiété.
2. Soupe Brûle-Graisse au Brocoli et Curcuma
Le brocoli est un super aliment pour la perte de poids grâce à sa haute teneur en fibres et en antioxydants. Combiné avec le curcuma, un puissant anti-inflammatoire, cette soupe stimule la digestion et aide à réduire les graisses abdominales.
Ingrédients :
- 500 g de brocoli
- 1 pomme de terre
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à soupe de curcuma en poudre
- 1 litre de bouillon de légumes
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
