- Coupez le brocoli en petits bouquets, épluchez et coupez la pomme de terre en cubes.
- Émincez l’oignon et l’ail, puis faites-les revenir dans l’huile d’olive dans une grande casserole pendant quelques minutes.
- Ajoutez le brocoli, la pomme de terre, le curcuma, puis couvrez avec le bouillon de légumes.
- Laissez cuire à feu moyen pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Mixez la soupe jusqu’à obtention d’une consistance lisse, puis ajustez l’assaisonnement avec du sel et du poivre.
- Servez chaud, avec une touche de curcuma supplémentaire si vous aimez le goût épicé.
Bienfaits :
- Le brocoli est faible en calories et riche en fibres, ce qui permet de se sentir rassasié plus longtemps.
- Le curcuma possède des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes qui favorisent la détoxification et la perte de graisse.
3. Soupe Brûle-Graisse aux Tomates et Piments
Les tomates sont un excellent choix pour la perte de poids car elles sont riches en eau et en antioxydants. Lorsqu’elles sont combinées avec des piments, elles offrent un coup de pouce supplémentaire pour stimuler le métabolisme et augmenter la combustion des graisses.
Ingrédients :
- 6 tomates mûres
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 1 piment rouge frais (ou plus selon votre goût)
- 1 litre de bouillon de légumes
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre
Préparation :
- Lavez et coupez les tomates en quartiers, émincez l’oignon et l’ail, et coupez le piment en rondelles (retirez les graines si vous préférez une soupe moins épicée).
- Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez les tomates et le piment, puis laissez mijoter pendant 5 à 10 minutes pour que les tomates dégagent leur jus.
- Ajoutez le bouillon de légumes, assaisonnez de sel et de poivre, et laissez cuire pendant 20 minutes.
- Mixez la soupe pour une texture lisse, ajoutez un peu de vinaigre balsamique pour plus de profondeur de saveur, puis servez chaud.
Bienfaits :
- Les tomates sont riches en lycopène, un antioxydant qui aide à réduire la graisse corporelle.
- Le piment contient de la capsaïcine, qui stimule le métabolisme et augmente la dépense énergétique.
4. Soupe Brûle-Graisse au Poireau et Courgette
