6-8 feuilles de pâte filo (ou pâte à spring rolls, coupées en lanières)
1 jaune d’œuf, battu (pour dorer)
2 cuillères à soupe de graines de sésame (dorées et/ou noires)
1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge (facultatif, pour le piquant)
Huile d’olive ou beurre fondu, pour badigeonner
Matériel nécessaire :
Mandoline ou économe large (pour les courgettes)
Pinceau de cuisine
Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Plat de service (blanc de préférence, comme sur l’image)
Préparation :