Astuce de pro : rangez-les dans un bocal en verre teinté ou dans une boîte opaque, bien hermétique, à l’abri de la chaleur et de l’humidité. Un simple test pour vérifier leur fraîcheur ? Leur parfum doit être prononcé, presque piquant. Sinon, il est temps de renouveler le stock !
Le piège du « trop, c’est mieux »
Parce qu’on veut bien faire, on se dit qu’une infusion très concentrée ou plusieurs clous à mâcher seront plus efficaces. Mauvaise idée ! Une trop forte dose peut irriter l’estomac ou solliciter excessivement le foie.
