Étape 1 : Préparation du Pain
Toaster le Pain : Préchauffez votre four à 180°C (Th. 6) ou utilisez un grille-pain. Badigeonnez légèrement chaque tranche de pain d’huile d’olive.
Griller : Faites griller les tranches de pain au four pendant 5-7 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées et croustillantes. Surveillez pour qu’elles ne brûlent pas. Laissez refroidir quelques instants.
Étape 2 : Préparation des Ingrédients
Préparer la Burrata : Égouttez la burrata et déchirez-la grossièrement avec vos mains.
Couper les Pêches : Lavez les pêches, dénoyautez-les et coupez-les en tranches fines ou en petits quartiers.
Préparer le Prosciutto : Séparez délicatement les tranches de prosciutto.
Étape 3 : Assemblage des Crostini
Étaler la Burrata : Sur chaque tranche de pain grillée, étalez une généreuse couche de burrata crémeuse.