- Quelques grammes de gingembre frais râpé
- Un filet de miel liquide
Ce mélange audacieux réveille les papilles, mais n’hésitez pas à personnaliser avec vos saveurs préférées : zestes d’agrumes, piment doux ou graines torréfiées apporteront chacune leur caractère.
Le pas-à-pas infaillible pour un fromage réussi
Commencez par porter le lait à frémissement dans une casserole à fond épais. Pendant ce temps, préparez votre base crémeuse en mélangeant énergiquement œufs, crème et sel jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.
