Gâteau d’abricot à la crème pâtissière : un dessert fruité et fondant

Cette recette de gâteau à base d’abricots frais et de crème pâtissière maison est également très pratique pour recycler une crème anglaise ou une crème pâtissière déjà préparée. Vous pouvez l’adapter avec d’autres fruits comme les pêches, les prunes ou les poires selon la saison, pour varier les plaisirs sans jamais vous lasser. Ce dessert économique ravira aussi bien les petits que les grands.

En plus de son goût, ce gâteau à la crème et aux abricots séduit par sa facilité d’exécution. Même les débutants peuvent le réussir sans difficulté. Il suffit de bien suivre les étapes, de choisir des abricots bien mûrs et de surveiller la cuisson pour obtenir une texture parfaite. Un moule à charnière de 24 cm fera parfaitement l’affaire pour cette préparation.