Comment conserver le persil

La première opération à effectuer consiste à laver le persil à l’eau. Au cours de cette opération, vous enlèverez les feuilles et les branches qui semblent sèches ou endommagées. Après avoir lavé le persil, étalez-le pour sécher sur quelques feuilles de papier absorbant.

Remplissez un pot d’eau en deux, mieux si le pot est en verre car c’est un matériau qui aide mieux à la conservation des aliments. À ce stade, comme s’il s’agissait de fleurs coupées, trempez les tiges de persil dans le pot. Ensuite, couvrez les sommets avec un sac en plastique, de ceux pour la nourriture, qui sont utilisés pour le congélateur. Fixez le sac en plastique avec une bande élastique qui se retrouve sur le côté supérieur du pot.