Les Croquettes aux Courgettes et Pommes de Terre sont un délice

Mélanger les ingrédients

• Dans le saladier avec les pommes de terre écrasées, ajoutez les courgettes égouttées.
• Incorporez les œufs, la chapelure et les assaisonnements.
• Mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance homogène.

Former les croquettes

• Utilisez vos mains pour former des petites boules ou galettes.
• Assurez-vous qu’elles sont bien compactes pour éviter qu’elles ne se défassent à la cuisson.

Cuire les croquettes

• Chauffez l’huile dans une poêle à feu moyen.
• Lorsque l’huile est chaude, placez délicatement les croquettes dans la poêle.
• Faites cuire chaque croquette pendant 3-4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.

Servir et déguster

• Égouttez les croquettes sur du papier absorbant pour enlever l’excès d’huile.
• Servez chaud avec une sauce au yaourt ou une mayonnaise légère.