Recette de gâteau à la mousse de moka en forme de cœur
Noisettes torréfiées (entières et de moitié)
Des copeaux de chocolat ou des grappes de granola (pour la texture)
Instructions
1. Préparez la base de l’épongePréchauffer le four à 350°F (175°C). Ligne et graisse une poêle à gâteau en forme de cœur.
Battez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le sucre soit léger et moelleux (environ 5 minutes).
Tamiser dans la farine, la fécule de maïs et le sel. Plier doucement.
Ajoutez la vanille, mélangez jusqu’à ce qu’il soit
Cuire pendant 12-15 minutes. Laissez refroidir complètement et coupez si besoin.
2. Faire une mousse au chocolatFaites fondre le chocolat noir sur une double chaudière, laissez refroidir légèrement.
Fouettez de la crème froide avec du sucre en poudre jusqu’à ce que des pics doux se
Pliez la crème fouettée en chocolat en lots pour créer une mousse onctueuse.
Écartez-vous sur la base de l’éponge et relaxez-vous jusqu’à ce
