🥛 Recette de lait concentré maison

Il existe deux versions :

• Lait concentré non sucré (équivalent au lait évaporé) → utilisé dans les sauces, gratins, recettes salées et certaines pâtisseries.
• Lait concentré sucré → utilisé pour les desserts (flans, gâteaux, glaces, confiture de lait).